Gâteau au chocolat

C'est une très vieille recette du seul gâteau que savait faire ma maman. Le principe est celui du quatre-quart.

Ce qu'il me faut ?

• 2 oeufs
  
• le poids des oeufs en sucre
  
• la moitié du poids des oeufs en farine
  
• la moitié du poids des oeufs en beurre
  
• Cacao en poudre (marque belge très connue !!!!)
  
• Sachet de sucre vanillé
  
• Extrait de vanille (ou de rhum c'est sympa aussi)
  
• Levure chimique
  
• Un peu de canelle (si vous aimez ça)
  
• Du lait (si le gâteau est trop compacte)
  

J'ai tout ça, je fais quoi ??

• Faites chauffer le beurre pour le fondre.
  
• Beurrez le moule pour ne pas que le gâteau accroche (qui que j'ai vu récemment chez ma tante des moules en sillicone qu'on a même plus besoin de beurrer)
  
• Versez le sucre sur le reste du beurre
  
• Séparez les blancs des jaunes d'oeufs (si vous ne voulez pas d'oeufs en neige vous pouvez mettre les oeufs entiers, prévoyez alors plus de farine)
  
• Incorporez les jaunes à la préparation
  
• Ajoutez le cacao et battez énergiquement (au fouet à main comme les barbares de mon espère ou au batteur électrique)
  
• Ajoutez le sucre vanillé, les extraits, la canelle (bref tout ce qui pourrait être bon et passe sous votre main)
  
• mélangez la farine et la levure et incorporez-les au tamis (ça ne fait pas de grumeaux !!!) ou au chinois
  
• Si la pâte est trop solide, ajoutez un peu de lait
  
• Montez les blancs d'oeufs en neige et ajoutez à la préparation
  
• Versez la préparation dans le moule beurré (ou pas s'il est silliconné)
  
• Enfournez à four préchauffé (moi, mon four ne va pas bien, je le fait préchauffer à 210° (th 7) puis je baisse à 180° avant d'enfourner (th 6)) et laissez cuire de 30 à 35 minutes.
  

hummm je sens l'odeur d'ici ça donne vraiment envie, j'en connait un qui n'aime^pourtant pas ça ! une rareté je parle bien évidement de notre ami supermouton !

Moi aussi je connais quelqu'un qui n'aime pas le chocolat !!!
Chacun ses goûts !!!!

Tout à fait !

Quoi une personne qui n'aime pas le Chocolat ?? Enfer et damnation !! .
Je plaisante , bien évidement !Hum , ba moi t'as recette Angelina elle me donne extrèmement faim , il a l'air d'être bon ton gateau , faudra que j'éssaie un jour , s'en mettre le feu à la cuisine de ma mère ..Hi hi (et cette fois je ne plaisante pas !)

Je te dis ça parce que je ne suis pas patissière, ce gâteau est délicieux et facile à réaliser !!!